| 原材料名 | さつまいも・ゴマ・餅米・砂糖 | |
| 主原料産地 | 長崎（五島列島） | |
| 内容量 | ３００グラム | |
| 賞味期限 | 冷蔵30日 | |
| 店長おすすめ商品 | おすすめ度 ★★★★☆ |
五島で愛され続けている素朴な味かんころ餅
干したさつまいものやんわりとした甘さと五島伝統の食文化が今も続いている。
『五島のお土産にはかんころ餅』と言われるぐらい五島の代表的な特産物である当店手作りのかんころ餅。昔ながらの作り方にこだわり、甘さ控えめで サツマイモの風味をじゅうぶんに生かして作っています。トースターなどで、こんがり焼いていただけば何とも言い難いおいしさ、甘いもの嫌いなお父さんも一口食べれば2枚、3枚、いつの間にか食べ尽くしてしまうおいしさです。 |
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かんころ餅を作るのには。ものすご〜い作業時間がかかります。
- さつまいもの厳選されたものを輪切りにします。
- 輪切りにした芋を、ゆで釜に入れて蒸し上げます。
- さらに、ゆであげた芋を揚げ北風の天日干しで乾燥させます。
- さらに、乾燥したかんころ（天日で干したカチカチの芋）を蒸して、餅米と混ぜ合わせます。
この行程を経てやっと、かんころ餅のできあがりです。
おいしくないはずがありません、何ヶ月もかけて作り上げてるのですから・・・・・・
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外はカリカリ、中はもっちりこの調和が何とも・・・・・・・
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子供たちも大好きです
無添加ですので子供も安心して食べられます
食物繊維たっぷりのかんころ餅
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いくつものテレビでも、紹介されているかんころ餅。
派手ではありませんけど、素朴で心温まる五島の代表的な逸品です。
どうぞ召し上がれ・・・・・ |
