五島かんころ餅など、五島の新鮮な食材をお届けいたします

五島のかまぼこを召し上がったお客様から「お魚の味にこくがある」、
「歯ごたえがあっておいしい」といったご感想をよく頂きます。これは
五島列島で獲れたよい素材を新鮮なうちにすばやく加工するのも一
つの理由ですが、素材の味を生かした添加物を一切使わない昔なが
らの製法であるということも大きな理由です。着色料、化学調味料など
の添加物もなかった昔のかまぼこは元々はこんな味であったのではな
いでしょうか。