五島かんころ餅など、五島の新鮮な食材をお届けいたします

日本列島の最西端、五島列島の福江島のど真ん中に位置し四方を山々に囲まれた、山内盆地。
寒暖の差が激しく農作物、特に米作りに適している。
盆地ならではの風が吹き、盆地ならではの大地がある。
このすばらしい環境に恵まれ育ったお米を厳選し
精米したてのお米を産地直送しています。

このお米はミルキークイーンという新品種のお米です。
農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」のなかで、新しい特性をもった「新型質米」として、育成されたお米です。育成元の農水省農研センターで培殖した原種に近い種もみを毎年更新し、厳選、育成しています。
米のもち性、うるち性はアミロースの含量が10％前後とコシヒカリの半分しかなく、劣化しにくいという、ミルキークイーンの食味官能試験はすでに日本穀物検定協会が実施済みで、総合評価で明らかに良いとされています。
光沢があり、粘りがあり、冷めても美味しい、3拍子そろった美味しいお米です。
弁当、おにぎりに大好評ですよ〜(*^_^*)